亚洲精品国产精品乱码不97,国产成年网站v片在线观看,国产一级高清,一级黄色大片网站

農(nóng)產(chǎn)品無損農(nóng)殘檢測系統(tǒng)

隨著人民消費(fèi)物質(zhì)的不斷豐富,人類對可食農(nóng)產(chǎn)品的要求不再滿足于農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量,在競爭日益激烈的背景下,農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的優(yōu)劣決定了銷路,因此農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的檢測就顯得非常重要。農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)檢測是保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié),但是,無論是采用化學(xué)分析還是儀器分析方法,其實(shí)驗(yàn)本身的耗時(shí)性及對物料的破壞性是許多場合所不允許的,所以利用近紅外光譜、機(jī)器視覺、X射線、超聲波等方法,實(shí)現(xiàn)了對農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)成分(蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、糖度等)、功能成分(維生素、生物堿等)、有害成分(硫甙、芥酸、焦油、毒素)等內(nèi)部品質(zhì)以及大小、顏色、缺陷、形狀、病害等外部品質(zhì)指標(biāo)的檢測,如表:

產(chǎn)品類別

檢測指標(biāo)

谷物和油料作物

蛋白質(zhì)、含油量、淀粉(直鏈淀粉和支鏈淀粉)、水分、各種氨基酸、纖維素等以及作物產(chǎn)地、季節(jié)等品質(zhì)

乳制品、肉類、魚類、蛋類

蛋白質(zhì)、乳糖、脂肪、乳酸、固型物、水分、酪蛋白、鹽分、熱量、氨基酸、脂肪酸、纖維素、新鮮及冷凍程度、碘價(jià)、酸值、黃色素、紅色素、酒精、乳酸、谷氨酸、葡萄糖、產(chǎn)品種類、真?zhèn)?/span>

水果蔬菜

酸度、含糖量、維生素、水分、纖維素、可溶性固形物等品質(zhì)、產(chǎn)地鑒定、分類定性判別

飼料

干物質(zhì)、粗蛋白、粗纖維、灰分、消化能、代謝能、氨基酸、植酸磷、喹乙醇等品質(zhì)

煙草、茶葉

總氮、游離氨基酸、水分、尼古丁、煙堿、茶多酚、咖啡堿、總糖、還原糖、灰分、香料、保濕劑等,產(chǎn)地、登記分類

紅酒、白酒、啤酒、飲料、咖啡

乙醇、含氮量、pH值、麥芽糖、咖啡因、葡萄糖、果糖、蔗糖、酸度、有機(jī)酸、產(chǎn)地、真?zhèn)蔚绕焚|(zhì)

轉(zhuǎn)基因食品

蛋白或DNA的變化以及標(biāo)記基因的轉(zhuǎn)變、轉(zhuǎn)基因食品的鑒定

無損檢測技術(shù)是在不損壞被檢測對象的前提下,利用被測物外部特征和內(nèi)部結(jié)構(gòu)所引起的對熱、聲、光、電、磁等反應(yīng)的變化探測其性質(zhì)和數(shù)量的變化。根據(jù)檢測原理不同,無損檢測大致可分為光學(xué)特性分析法、聲學(xué)特性分析法、機(jī)器視覺技術(shù)檢測方法、電學(xué)特性分析法、電磁與射線檢測技術(shù)等五大類,涉及近紅外光譜、射頻識別(RFID)、超聲波、核磁共振、X光成像、X光衍射、機(jī)器視覺、高光譜成像、電子鼻、生物傳感器等技術(shù)。農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)檢測主要包括水果、蔬菜的檢測與分級;畜禽、水產(chǎn)品類的檢測與分級;經(jīng)濟(jì)作物的檢測與分級(煙葉、茶葉、咖啡、蜂產(chǎn)品);谷物籽粒的檢測與分級(如大豆、花生、玉米、芝麻、大米)等;根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品品種及其物理特性的多樣性,不同的農(nóng)產(chǎn)品需要用不同的無損檢測方法和檢測裝置來檢測。對于農(nóng)產(chǎn)品而言,其品質(zhì)的無損檢測方法通常是從外部給農(nóng)產(chǎn)品以光、聲、電、力等類型的能量,利用相應(yīng)的傳感器得到從檢測對象中輸出的能量,將輸出能量與對象品質(zhì)有關(guān)的物理化學(xué)信息進(jìn)行關(guān)聯(lián)并建立數(shù)學(xué)模型,從而在不破壞農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)有關(guān)的物理化學(xué)信息進(jìn)行關(guān)聯(lián)并建立數(shù)學(xué)模型,在不破壞農(nóng)產(chǎn)品的情況(即在無損狀態(tài))下檢測出定性或定量的品質(zhì)信息。無損檢測具有如下優(yōu)點(diǎn):

1)所用的對象可以反復(fù)使用,便于必要的連續(xù)跟蹤測定;

2)可檢測外觀品質(zhì),也可檢測內(nèi)在品質(zhì);

3)檢測速度快,能夠?qū)崿F(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的在線檢測;

4)操作簡便,無需具備專業(yè)知識;

5)節(jié)約試劑,綠色、環(huán)保。

光學(xué)特性分析法

由于農(nóng)產(chǎn)品的內(nèi)部成分和外部特性不同,在不同波長光線照射下會(huì)有不同的吸收或反射特性,即農(nóng)產(chǎn)品的分光反射率或吸收率在某一特定波長內(nèi)會(huì)比其他部分大,根據(jù)此特性結(jié)合光學(xué)檢測裝置能實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的無損檢測。目前用于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的光學(xué)檢測主要有3種方法:規(guī)則反射光法、漫反射光法和透射光法。

聲學(xué)特性分析

利用農(nóng)產(chǎn)品的聲學(xué)特性對其品質(zhì)進(jìn)行無損檢測是指農(nóng)產(chǎn)品在聲波作用下的反射特性、散射特性、透射特性、吸收特性、衰減系數(shù)和傳播速度及其本身的聲阻抗與固有頻率等,反映了聲波與農(nóng)產(chǎn)品相互作用的基本規(guī)律。故根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品的聲學(xué)特性即可判斷其品質(zhì)如何,并據(jù)此進(jìn)行分級。利用農(nóng)產(chǎn)品聲學(xué)特性對其品質(zhì)進(jìn)行無損檢測和分級是生物學(xué)、聲學(xué)、農(nóng)業(yè)物料學(xué)、電子學(xué)、計(jì)算機(jī)等學(xué)科在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和加工中的綜合應(yīng)用,該技術(shù)適應(yīng)性強(qiáng),檢測靈敏度高,對人體無害,成本低廉,易實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化,是農(nóng)產(chǎn)品無損檢測技術(shù)發(fā)展的重點(diǎn)領(lǐng)域。

計(jì)算機(jī)視覺檢測技術(shù)

計(jì)算機(jī)視覺是以計(jì)算機(jī)和圖像獲取部分為工具,以圖像處理技術(shù)、圖像分析技術(shù)、模式識別技術(shù)、人工智能技術(shù)為依托,處理所獲取的圖像信號,并從圖像中獲取某些特定信息。計(jì)算機(jī)視覺技術(shù)無需接觸特定對象便可從獲取的圖像中得到大量的信息,通過對這些信息的分析得到物體尺寸、表面缺陷、外觀形狀、表面色度等具體信息,進(jìn)而實(shí)現(xiàn)外觀質(zhì)量的綜合評價(jià)。

電學(xué)特性分析

物質(zhì)介電特性是指生物分子中的負(fù)電荷對外加電場的響應(yīng)特性。農(nóng)產(chǎn)品的生理變化伴隨著電介質(zhì)特征參數(shù)變化,而這一變化可通過對宏觀介電特性參數(shù)的檢測感知。因此,利用農(nóng)產(chǎn)品的介電特性,可實(shí)現(xiàn)對農(nóng)產(chǎn)品含水率、損傷、品質(zhì)等快速檢測。

核磁共振檢測技術(shù)

核磁共振技術(shù)(NMR)是一種探測濃縮氫質(zhì)子的技術(shù),它對農(nóng)產(chǎn)品中的水、脂的混合團(tuán)料狀態(tài)下的響應(yīng)變化比較敏感。如果以適當(dāng)頻率的電磁波照射在外加磁場中的自旋核,這時(shí)處于低能態(tài)的自旋核就會(huì)吸收電磁波的能量,從低能態(tài)躍遷到高能態(tài),這種現(xiàn)象稱為核磁共振。此時(shí),核產(chǎn)生一種核磁共振信號,給出核磁共振譜,即NMR譜。根據(jù)此核磁共振譜可反映分子中原子所處的狀態(tài),進(jìn)而可以對農(nóng)產(chǎn)品的內(nèi)部品質(zhì)進(jìn)行綜合評價(jià)。

X射線檢測技術(shù)

X射線具有穿透能力,物質(zhì)的密度大小影響X射線的穿透量的多少,通過對穿透量的分析,探明物質(zhì)內(nèi)部的情況。因農(nóng)產(chǎn)品的密度與金屬等物質(zhì)相比要小得多,所需X射線強(qiáng)度很弱,通常稱其為軟X射線。近幾年,軟X射線已被成功地運(yùn)用于農(nóng)產(chǎn)品的自動(dòng)化無損檢測分級中。

光譜成像技術(shù)

光譜成像技術(shù)(Spectral Imaging)綜合了光學(xué)、電子學(xué)、信息處理、計(jì)算機(jī)科學(xué)等領(lǐng)域的先進(jìn)技術(shù),把傳統(tǒng)的二維成像技術(shù)和光譜技術(shù)有機(jī)地結(jié)合在一起。集圖像分析和光譜分析于一身,在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測方面具有獨(dú)特的優(yōu)勢。光譜圖像是一個(gè)三維數(shù)據(jù)塊,指在特定光譜范圍內(nèi),利用分光系統(tǒng)獲得的一系列連續(xù)波長下的二維圖像。在每個(gè)特定波長下,光譜數(shù)據(jù)都能夠提供一個(gè)二維圖像信息,而同一像素在不同波長下的灰度又提供了光譜信息,其中,圖像信息表征農(nóng)產(chǎn)品的大小、形狀和顏色等外觀特征;光譜信息能反映農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)部結(jié)構(gòu)、成分含量等特征。